在我微信朋友圈里有一位老哥，他是本地餐饮圈知名人物，白手起家，创立了自己的品牌。而且不夸张的说，本地他所在的这块领域的“食尚”流行，很大程度也是由他那里发端而起。
这位老哥早年起步是怎么做的呢？
一，亲自去外地考察，拜访外地该领域的牛人，逐一“取经”。
二，在当年全国知名的论坛，开始写自己的创业日志。直到论坛形式衰落，微信公众号崛起，他又转到微信公众号，持续地，也可以说是几乎不间断地写创业日志。在这个过程中，他认识了大量对他事业有帮助的贵人和合作伙伴。
三，亲力亲为：在当年微博平台崛起的时候，坚持给每位客户备注详情标签，和每位有@他的微博粉丝客户沟通，听取和记录客户意见，及时落实调整。
后来，荔枝台，芒果台，天朝2台的跨界娱乐节目，他都被邀请去亮相过。
这位老哥主动放弃过加盟模式，因此被无数业内人嘲笑为“傻”。但他一直都不改初心。
找到老哥要合作开店的人，都必须接受他设置的一个考验：从厨师岗位开始，再到前厅接待，最后到全店管理，涉及店铺运营的各个环节，所有真心要和他合作的人，都必须放下自己原来的身份，扎扎实实从零开始，挨个轮岗上手操作。时间至少是1年起。最后通不过考验的，对不起，那是真不适合一起合作。
这么多年，就我知道的，他成功劝退要杀入餐饮行业创业来找他咨询的，不下十拨人。很多人可以说是当时不理解，骂他挡了自己的财路，等到自己冥顽不灵收获血泪教训的时候，才不由得不佩服老哥的先见之明和良苦用心。当然，也有很多听劝及时回头的人，后来清醒了，都对他非常感谢。
老哥曾经在他的日志里写过一句话：这辈子，我就做餐饮这一件事。
这个案例看完，你有什么想法？
师傅领进门，学艺三年≠技艺已成。在实践中，走弯路简直是家常便饭，必然现象。
再以餐饮行业学厨师来说，如果你真认定这辈子就吃这碗饭了，没问题，你总得考虑未来后续深入发展的问题吧？
不要等到当家庭条件，比如说来自女友或老婆的催促，让你转型成为餐饮店老板的时候，你才抱怨：我好多该懂的餐饮店经营常识还不懂不会啊！
该懂的不懂，该会的不会？为什么不早做规划，自己一项一项的摸透，学透，用透呢？
“临时抱佛脚”这个动作，往往效果不会好。这是我多年旁观很多人的经历的看法总结。谨供诸位参考。
再来回顾一下那个经典的《放羊娃的故事》：
一个记者，采访一个正在放羊的小娃娃。
记者问：“你每天都在干什么呀？”
“放羊。”小娃娃答道。
记者又问：“放羊为了什么呢？”
“挣钱。”
记者再问：“挣了钱呢？”
“娶媳妇。”
接着问：“娶了媳妇呢？”
“生娃。”
记者不放弃：“生了娃呢？”
……
小朋友想了想，说：
“放羊。”
咱们很多哥们儿目前的想法，基本类似：
学一门技术（手艺），讨个老婆，然后生娃。娃长大后，看他造化，不行，也再让他学技术（手艺），然后等娃讨了老婆，我和我的老婆再帮娃带他的娃。
这个想法，不能说错。只能说：当自己眼前只看到“一亩三分地”那么大的时候，有这种想法，实属正常。
但你更应该知道：你的人生发展，有无限种可能！
学技术，如果把自己框得死死的，再也不考虑其他方面，比如成为技术专家后，以此为跳板，通过广泛调研学习，考虑筹划创业等，这就是典型的：思维僵化。
学技术，如果在实践过程中，明明发现自己不是那块料，还非要往里钻，和自己死犟。那就是迎着“愚蠢”2个字往上冲啊！
学技术，如果本有天赋，但偏不愿意下苦功，去钻透基本功乃至技术所涉及的方方面面，那只能得到“白废了一块好材料”这样的评价。
学技术，打个比方，如果听了类似“挖掘机哪家强？中国山东找X翔！”广告就一下子心动，以这样的单线僵化思维去选择技术学习目标院校或目标人物，十有八九最后要失望而归。
到底能不能学技术？到底学什么样的技术？
以下是我对上述这2个问题的个人建议。如果掉“坑”，别怪我没提醒你：独立思考和决策的可贵！
第一类人：至少是高中学历或中专学历打底，学习实在差得没底，自己认为，老师和父母亲戚朋友都认为考学不是自己的最佳出路，学技术才是最实际的，可以考虑学一门技术。这类人同时还面临家庭经济严重困难，需要尽早学出挣钱养家。
（请注意：我是说可以考虑，没有说一定就决定学技术。这毕竟关系到你自己未来人生几十年的轨迹，自己和自己不能开任何玩笑！去年，一位14岁就出道社会的小伙子，当时21岁了，他在微信上和我感叹：当初自己认为自己学习差，不是考学那块料，一意孤行去社会闯荡，没学出什么名堂，只感觉社会的残酷。真的很后悔。隔着手机屏幕，我能感觉到他那个沉重的心情。）
选择学习的技术标准：至少未来5年，人工智能（AI）等高新科技还无法根本取代自然人的行业技术岗位。比如：美术，动画，服装，珠宝等行业设计师；素食厨师（这个未来会慢慢吃香）；程序员；健身&健康饮食教练；各行业项目型销售助理起步到项目型销售主管乃至总监（这是销售大类下的一个细分）；国家新兴战略产业集群需求的基层到中层技术人才需掌握的技术（这个自行百度）等。
第二类人：有主见，有个人坚持已久的兴趣爱好，且该兴趣爱好需要通过技术学习历程得以提升和未来可通过就业乃至创业得到价值最大化变现释放的。这类人如果本身在校学习较好，有希望考上高校或者本已在高校就读，就应先以确保能顺利拿到毕业证（如大专院校）或毕业证+学位证（如本科院校）为主，再考虑学习实用技术为辅。
选择学习的技术标准：考虑自己的兴趣爱好与国家未来5到10年新兴战略产业集群是否兼容？如兼容则为最佳。不能兼容，优先考虑个人兴趣爱好，但要注意兴趣爱好在社会就业领域变现为技术后的实际竞争力问题。
上述这2类人，在技术学习之外，一只眼睛，一定要盯社会经济发展趋势，另一只眼睛，就是要在：学历事业人脉这三条线上做文章。
用网络流行语来说：都9102年了，不要再用上世纪的老思维老眼光来看待当下了！
无论是学历+技术并举，还是技术先行，学历在后，一定要记住：
当你学技术的时候，一定要秉承“学一样，精一样”的精神，也就是用单爆的精神去对待你的技术学习之路。这样，最终你才不会荒废时间。
最后，我想要说的是：
一个“混”字害终身。今天学艺不精，混天度日，未来饭碗必朝不保夕！
